Cara Membuat Kentang Goreng Isi Ayam Pedas

Bahan :

500 gram kentang

1 sendok makan margarin

1 kuning telur

1 sendok makan susu bubuk

¾ sendok garam

¼ sendok merica bubuk

Bahan Isi :

200 gram ayam giling

1 buah bawang bombay kecil, dicincang halus

2 siung bawang puting, dicincang halus

2 buah cabai merah, dicintang halus

50 gram saus tomat

¾ sendok garam

¼ sendok merica bubuk

¼ sendok gula pasir

50 ml air

1 sendok maizena dilarutkan

1 sendok teh air, untung mengentalkan

Cara Membuat :

1.   Kupas kentang dan kukus dan haluskan didalam wadah, lalu campurkan kentang, margarin, kuning telur, garam, susu bubuk, merica bubuk, aduh hingga merata lalu sisihkan.

2.   Isi, tumis bawang bombay,bawang putih, dan cabai, kedalam wijen aduk hingga harum, tambahkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.

3.   Tambahkan saus tomat,garam,merica bubuk, dan gula pasir.aduk rata, tuang air aduk hingga mendidih,kentalkan dengan larutan maizena.aduk hingga meletup-letup.dinginkan.

4.   Ambil sedikit adonan kentang, isi dengan bahan isi, bentuk bulat. Celup ke dalam bahan penyelup.gulingkan diatas pelapis.

5.   Lalu goreng diatas api sedang hingga kuning kecoklatan.

6.   Dan sajikan dalam tempat.